japanische klare Suppe mit Pilzen, Glasnudeln, Hühnerfleisch und Krabben
102. DINH-DANG-SHIRU
7,00
spez. Sojabohnen-Suppe mit versch. Fischsorten
103. EBI-SHIRU
8,00
Großgarnelen-Suppe mit Kokosmilch
STARTERS
110. KIMUCHI
4,00
scharf eingelegtes japanisches Gemüse
111. EBI-SHUMAI
5,50
5 Teigtaschen gefüllt mit gehackten Garnelen
112. FRÜHLINGSROLLEN
5,50
4 Stück gefüllt mit Garnelen und Hackfleisch
113. SATÉ mit Hühnerfleisch
5,50
fein gewürzte Spieße mit Erdnusssauce
114. SATÉ mit Garnelen
6,50
fein gewürzte Spieße mit Erdnusssauce
SALADS
122. KAISOU-SARADA
7,00
Seetang-Salat
121. UMINOSACHI-SARADA
9,00
Salat mit verschiedenen Fischsorten
CHICKEN
130. KARA-AGE
12,00
knusprig frittiertes Hühnerfleisch
131. YAKI-TORI
14,00
gegrillte Spieße mit Hühnerfleisch und Lauch
132. TORI-TERIYAKI
14,00
gebratene Hühnerkeule mit Teriyaki-Sauce
133. DINH-DANG-CHICKEN
14,50
gebratenes Hühnerbrust-Filet in Kokosmilch mit verschiedenem Gemüse
BEEF
150. GYU-YAKI
14,00
gegrillte Spieße mit Rindfleisch
151. GYU-YAKINIKU
16,00
gebratenes Rindfleisch mit versch. Gemüse
FISH + SEAFOOD
160. SAKE-YAKI
16,00
gebratenes Lachsfilet in Teriyaki-Sauce
161. EBI-FURAI
16,00
4 panierte Riesengarnelen nach jap. Art
MAKI SUSHI
1. TEKKA MAKI
5,00
Thunfisch
2. NEGITEKKA MAKI
5,00
Thunfisch mit Schnittlauch
3. SPICY TUNA MAKI
5,50
Thunfisch, scharf
4. SAKE Maki
4,50
Lachs
5. NEGISAKE MAKI
5,00
Lachs mit Schnittlauch
6. SAKE AVOCADO MAKI
5,50
Lachs mit Avocado
7. EBI MAKI
5,00
Garnelen
8. EBI AVOCADO MAKI
5,50
Garnelen mit Avocado
9. CALIFORNIA MAKI
5,50
Surimi, Avocado
10. UNAGI MAKI
6,50
Aal, gebraten, Ei
11. SHINKO MAKI
4,50
Rettich, eingelegt
12. KAPPA MAKI
4,00
Gurke
13. AVOCADO MAKI
4,50
Avocado
14. VEGGI INSIDE-OUT
7,50
Tofu, Gurke, Avocado, Sesam
15. CALIFORNIA INSIDE-OUT
8,50
Surimi, Avocado, Gurke, Rogen
16. BIG ROLL
9,50
gemischte Füllung
17. HAND ROLL mit Lachs
6,00
mit Gurke, Avocado, Roggen
17. HAND ROLL mit Thunfisch
6,50
mit Gurke, Avocado, Roggen
17. HAND ROLL mit Surimi
6,00
mit Gurke, Avocado, Roggen
NIGIRI SUSHI
20. SAKE
Ab: 4,00
Lachs
21. KANI
Ab: 4,00
Surimi
22. TAMAGO
Ab: 4,00
Ei
26. TAI
Ab: 4,00
Red Snapper
28. SABA
Ab: 4,50
Makrele
23. IKA
Ab: 4,00
Tintenfisch
24. INARI
Ab: 4,00
Tofutasche, frittiert und süß eingelegt
25. MAGURO
Ab: 4,50
Thunfisch
27. TAKO
Ab: 4,50
Oktopus
30. UNAGI
Ab: 6,00
Aal, gebraten
31. AMAEBI
Ab: 5,50
Grönlandgarnele
31. MUTSU
Ab: 4,00
Butterfisch
29. EBI
Ab: 5,00
Garnele, gekocht
33. HOTATEGAI
Ab: 6,00
Jakobsmuschel
34. HOKKIGAI
Ab: 6,00
Muschel
35. IKURA
Ab: 7,00
Lachskaviar
36. SPICY EBI
Ab: 5,50
gehackte Garnelen in scharfer Mayonnaise im Gurkenmantel
SPECIAL ROLLS
40. DINH-DANG ROLL
6,00
mit Aal bedeckte Inside-Out mit Saisonfisch in scharfer Sauce
41. EBITEN ROLL
6,00
Inside-Out mit Tempura-Garnelen
42. Philadelphia ROLL
6,00
Inside-Out mit Lachs, Avocado,Frischkäse im Lachsmantel
50.Alaska Roll
6,00
Lachs, Avocado, Frischkäse im Lachsmantel
43. TANZUNA ROLL
6,00
gehackte Garnelen bedeckt mit dreierlei Fisch: Lachs, Thunfisch, Red Snapper
51. GREEN DRAGON ROLL
6,00
Inside-Out mit Aal, Ei und Avocvado im Avocado-Mantel
44 OPEN ROLL
6,00
Triangeln mit Garnelen, Lachs, Avocado, Gurke
45. SALMONSKIN ROLL
6,00
gegrillte Lachshaut mit Wasabi-Rogen
46. SWING ROLL
6,00
gehackte Nordsee-Shrimps mit Mayonnaise im Gurkenmantel
47. BIG BAKED ROLL
6,00
innen roh, aussen gebacken mit Spezialsauce
48. FOUR-SEASON ROLL
6,00
Gurke, Avocado und Rettich im Tofu-Mantel
49. TANAKA ROLL
6,00
gehackte Garnelen mit Gurke und Avocado
52. PAN ASIA ROLL
6,00
Inside-Outmit Lachs, Kani, Gurke, Avocado, Mayo und Koriander im Reispapier-Mantel
53. MAGURONO ROYAL ROLL
6,00
Inside-Out mit Spicy Tuna und Gurke im Thunfisch-Gurken-Mantel
SUSHI MENUES
60. SOLO
17,00
Variationen für 1 Person 5 Nigiri, 8 Maki, 4 Inside-Out
61. DUETT
34,00
Variationen für 2 Personen 6 Nigiri, 16 Maki, 4 Inside-Out, 6 Special-Rolls
62. TRIO
50,00
Variationen für 3 Personen 12 Nigiri, 24 Maki, 4 Inside-Out 9 Special-Rolls
63. QUARTETT
65,00
Variationen für 4 Personen 16 Nigiri, 32 Maki, 4 Inside-Out, 12 Special-Rolls
CHIRASHI SUSHI / SASHIMI
70. CHIRASHI SUSHI
18,00
verschiedenste Fischsorten auf Reis drappiert
72. SASHIMI MIT LACHS
22,00
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit den verschiedensten Zutaten
73. SASHIMI MIT THUNFISCH
26,00
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit den verschiedensten Zutaten
74. SASHIMI MIT LACHS & THUNFISCH
26,00
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit den verschiedensten Zutaten
71. SASHIMI MORIAWASE
24,00
kunstvoll arrangiertes Fischbild mit den verschiedensten Zutaten
STARTERS - Spezialkarte
1. Edamame
6,50
gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
2. Yakitori Spieße
8,90
gegrillte Hähnchenspieße mit lieblicher Teriyaki-Honigmarinade
3. (a) Gyoza mit Schweinefleisch
5,90
traditionelle japanische Dim Sum serviert mit einer Essig Sauce
3. (b) Gyoza mit Hühnerfleisch und Gemüse
5,90
traditionelle japanische Dim Sum serviert mit einer Essig Sauce
3. (c) Gyoza mit vegetarisch
5,90
traditionelle japanische Dim Sum serviert mit einer Essig Sauce
SUSHI - Spezialkarte
S1. Big Baked Roll (3 Stück)
6,00
Knusprig gebackene Big Roll mit Tempeh, Avocado, Kürbis und eingelegtem Rettich
S2 . Zen Roll (3Stück)
6,00
Grüner Tempurahspargel, Saitan, Avocado, Hoisinsauce im Gurkenmantel
S3. Ying Yang Roll (3 Stück)
6,00
Shinko, Paprika, Saitan, mit japanischem Reisgewürz
S4 . Maki (6 Stück)
5,00
a) Eingelegtem Kürbis
S4 . Maki (6 Stück) (Copy)
5,00
a) Eingelegtem Kürbis
S4 . Maki (6 Stück)
5,00
b) Gegrillte Paprika
S5. Nigiri (2 Stück)
4,50
a) Kürbis
S5. Nigiri (2 Stück)
4,00
b) Zuckerschoten
S5. Nigiri (2 Stück)
4,50
c) Grüner Spargel
HAUPTSPEISEN - Spezialkarte
1. (a) Teriyaki Bowls (gegrillte und ausgeloste Hühnerkeule)
14,00
Reisschale mit gedämpftem Gemüse (Edamame, Karotten, Brokkoli) dazu eine liebliche Teriyakisauce
1. (b) Teriyaki Bowls (gegrillter Tofu)
12,00
Reisschale mit gedämpftem Gemüse (Edamame, Karotten, Brokkoli) dazu eine liebliche Teriyakisauce
1. (c) Teriyaki Bowls (gegrilltes Lachsfilet)
16,00
Reisschale mit gedämpftem Gemüse (Edamame, Karotten, Brokkoli) dazu eine liebliche Teriyakisauce
2. (a) Poke Bowls (Spicy Tuna)
18,00
Sushireis Bowl, Avocado, Gurke, Seetang, Edamame, Karotten, Lauchzwiebeln, Shiso, dazu marinierter Fisch oder Saitan
2. (b) Poke Bowls (Lachs)
16,50
Sushireis Bowl, Avocado, Gurke, Seetang, Edamame, Karotten, Lauchzwiebeln, Shiso, dazu marinierter Fisch oder Saitan
2. (c) Poke Bowls (Saitan)
14,00
Sushireis Bowl, Avocado, Gurke, Seetang, Edamame, Karotten, Lauchzwiebeln, Shiso, dazu marinierter Fisch oder Saitan
3. (a) Kare (Tempurah Hähnchenbrust)
14,50
Japanische Kare Creme (Curry) mit gedämpften Karotten, Edamame, Brokkoli und Zucchini
3. (b) Kare (Tempurah Tofu)
13,50
Japanische Kare Creme (Curry) mit gedämpften Karotten, Edamame, Brokkoli und Zucchini
Ramen - Japanische Eiernudeln - Spezialkarte
4. Miso Ramen
15,00
Fermentiere Sojabohnen, Dashi Brühe mit Chashu (Scheinefleisch), Sojasprossen, Mais, Ei, Lauchzwiebeln und Noriblatt
5. Shoyu Ramen
15,00
Hausgemachte klare Hühnerbrühe mit Hähnchenkeule, Pak Choi, Lauchzwiebeln, Sohasprossen, Shitake, gerösteter Knoblauch, Edamame, Ei und Nori Blatt
6. Asari Ramen
13,00
Fermentierte Sojabohne, Dashi Brühe mit frischen Venusmuscheln, Garnele, Tintenfisch, Lauchzwiebeln, frischer Ingwer, Shiso, Ei, Edamame und Nori Blatt
7. Vegane Ramen
15,00
Vegane Gemüsebrühe aus Wurzelgemüse, Rettich und Pilzen, mit Shirataki Nudeln Pak Choi, Shiatake und Noriblättern
DESSERT
170. MOCHI
5,00
mit süßer Bohnenpaste gefüllte Reiskuchen
171. MATCHA EIS
5,00
Grüntee-Eiscreme
JAPANISCHE BIERE
ASAHI
4,00
japanisches Bier
KIRIN
4,00
japanisches Bier
SAPPORO
4,00
japanisches Bier
JAPANISCHE WEINE
SAKE
4,00
Reiswein
SAKE
17,00
Reiswein
UMESHU
18,00
Pflaumenwein
APERITIF - Spezialkarte
Hugo
5,90
Prosecco, Holundersirup, Limette, Minze, Wasser auf Eis